MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：92
- 题名/责任者:
- 酱汁·酱料制作大全/刑伟, 双福等编著
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-122-23550-3/CNY39.80
- 载体形态项:
- 154页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 刑伟 编著
- 个人责任者:
- 双福 编著
- 学科主题:
- 调味酱-制作
- 中图法分类号:
- TS264.2
- 中图法分类号:
- TS2
- 责任者附注:
- 邢伟, 高级营养师, 鲁菜高级名师，青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司董事长。
- 提要文摘附注:
- 本书精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作，并全步骤图示，食材易得，简单易学，化繁为简，突出最受欢迎的种类，尤其适合新手操作。同时配有约150道美味菜肴的应用示范，精美大图展示成品菜肴，让你轻松酱出美味家常菜。更有各种酱料小知识的介绍，方便、实用。此外，还将本书菜品以最实用的方式进行索引，方便读者使用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS2/72 | 506244201 |  谷里街道党群服务中心邻里书房
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可借 | 谷里街道党群服务中心邻里书房 | |
| TS2/72 | 506244202 | 谷里街道党群服务中心邻里书房
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可借 | 谷里街道党群服务中心邻里书房 | |
| TS2/72 | 506244021 | 大学城
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可借 | 大学城 | |
| TS2/72 | 506244022 | 大学城
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可借 | 大学城 | |
| TS2/72 | 506239655 | 基藏库3
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非可借 | 基藏库3 | |
| TS2/72 | 506239654 | 外借
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借出-应还日期：2020-08-15 | 外借 |
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