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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：81

题名/责任者:
越做越上瘾的甜美蛋糕/聪明谷手工教室编著
出版发行项:
北京:北京理工大学出版社,2016.11
ISBN及定价:
978-7-5682-2630-1/CNY30.00
载体形态项:
174页:彩图;19x21cm
丛编项:
爱烘焙
团体责任者:
聪明谷手工教室 编著
学科主题:
蛋糕-糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
中图法分类号:
TS21
中图法分类号:
TS
提要文摘附注:
本书内容包括：蛋糕家族；蛋糕制作前的准备；戚风蛋糕；磅蛋糕；巧克力蛋糕；芝士蛋糕；乳沫、海绵蛋糕；全蛋蛋糕；分蛋蛋糕；慕斯蛋糕；裱花蛋糕。
使用对象附注:
烘焙爱好者
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS21/76 506469839   区委党校     可借 区委党校
TS21/76 506469840   区委党校     可借 区委党校
TS21/76 506466573   汤山旅游服务中心     可借 少儿
TS21/76 506466572   泉水社区书房     可借 采编部
TS/472LK 5069655373   禄口街道秦村     可借 禄口街道分馆
TS/327CH 5069047515   淳化街道杨村社区     可借 淳化街道杨村社区
TS/327CH 5069047363   淳化街道成山社区     可借 淳化街道成山社区
TS/507DS 5069452637   东山街道佘村社区     可借 东山街道佘村社区
TS21/76 506566899 2016.11  区委党校     可借 区委党校
TS21/76 506566898 2016.11  百家湖     可借 百家湖
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