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题名/责任者:

甜点茶饮DIY/林峰玉，吴缺著

出版发行项:

北京:电子工业出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-121-12100-5/CNY35.00

载体形态项:

111页:彩图;26cm

并列正题名:

Fortune dessert march

个人责任者:

林峰玉 (西点师) 著

个人责任者:

吴缺 著

学科主题:

糕点加工

学科主题:

茶饮料-制作

学科主题:

茶饮料

中图法分类号:

TS213.2

中图法分类号:

TS275.2

一般附注:

本书收录了20种以上的糕点配方，介绍了甜点、茶饮各有“五行”，分别包括金、木、水、火、土。属木应该多品尝黑色、绿色的点心，如：和风抹茶黑豆、晶钻开心果等；属土应该多品尝红色、黄色点心，如：芒果鲜酪、法式烤布蕾等。

版本附注:

上优文化事业有限公司授权出版

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