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题名/责任者:

百年老店:老店的诞生/韩国KBS《百年老店》制作组著 陈钰译

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2015.6

ISBN及定价:

978-7-5609-9694-3/CNY38.00

载体形态项:

309页:彩图;21cm

其它题名:

老店的诞生

个人次要责任者:

陈钰 译

团体责任者:

韩国KBS《百年老店》制作组 著

学科主题:

老字号-介绍-韩国

中图法分类号:

F279.312.6

中图法分类号:

F27

提要文摘附注:

从2011年1月开始上映一直到2013年1月拉下帷幕的KBS纪录片《百年老店》，一共介绍了116个老字号名店。他们虽然大部分占地面积小，但是确是各个领域中稳居鳌头的老字号！从它们的诞生开始，到产品制作过程，到社内沟通过程到人事管理等，总括老店全领域，希望通过它们的经营智慧和成功秘诀，以及让它们得以成长成为百年老店的公司系统，给我们带来启迪，并从中学习和借鉴他们的智慧。本书是纪录片《百年老店》的核心内容整理，共分为两本。

使用对象附注:

大众读者。

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