MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：42
- 题名/责任者:
- 蛋的料理/任芸丽主编
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-8900-5/CNY48.00
- 载体形态项:
- 145页:彩图;26cm
- 丛编项:
- 食盐;03
- 个人责任者:
- 任芸丽 主编
- 学科主题:
- 禽蛋-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 中图法分类号:
- TS97
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍关于蛋的各种知识, 比如营养、制作火候等, 更有大量关于蛋的料理方法, 帮助大家用各种蛋制作出好吃又好看, 美味又营养的主食、菜品和甜点。除了中式的菜肴, 本书还包含美食达人在世界各地品尝到的特色蛋餐, 为读者开启一段关于蛋的奇特美食旅程。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS97/990 | 506634637 |  百家湖
|
可借 | 外借 | |
| TS97/990 | 506634638 | 百家湖
|
可借 | 九龙湖 |
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