MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 中国名菜选.沪菜/吴杰, 夏玲主编
- 出版发行项:
- 北京:中国建材工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-80227-977-3/CNY15.00
- ISBN及定价:
- /CNY75.00 (5册)
- 载体形态项:
- 68页:彩图;18x21cm
- 其它题名:
- 沪菜
- 个人责任者:
- 吴杰 主编
- 个人责任者:
- 夏玲 主编
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱
- 学科主题:
- 菜谱-上海
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 中图法分类号:
- TS972.182.51
- 中图法分类号:
- TS
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了清蒸龙虾、生焖大虾、红烧明虾、水晶虾仁、灌汤虾球、菜心鱼翅等沪菜的做法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS/18:1TS | 5069214897 |  汤山街道阜庄分馆
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可借 | ||
| TS/91:1QL | 5069305452 | 麒麟街道锁石分馆
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可借 | 麒麟街道锁石分馆 | |
| TS/135:1HX | 5069908522 | 横溪街道官长村
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可借 |
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