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题名/责任者:

糖艺制作教程/李涛著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-5019-8103-8/CNY38.00 (含光盘)

ISRC及定价:

CN-M12-11-0002-0

载体形态项:

98页:彩图;24cm+光盘1片

丛编项:

中华食艺培训教程

个人责任者:

李涛 著

学科主题:

糖-装饰雕塑-技术培训-教材

中图法分类号:

TS972.114

中图法分类号:

TS972.114

中图法分类号:

TS

提要文摘附注:

本书介绍了从初级到高级的糖艺制作过程，还配套了糖艺制作DVD光盘，理论与操作相接合，让学员学得更容易，就像在培训班里那样手把手地教你，面对面地讲解糖艺技巧。让您更深入地了解糖艺的制作。按照中国人的审美习惯，注重形式美，形必有意，意必吉祥，以物达意。

使用对象附注:

糖艺制作爱好者

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