MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：45
- 题名/责任者:
- 家庭料理妙招大全/甘智荣编著
- 出版发行项:
- 天津:天津科技翻译出版有限公司,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5433-3955-2/CNY45.00
- 载体形态项:
- 198页:照片;24cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 编著
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.127
- 中图法分类号:
- TS
- 责任者附注:
- 甘智荣,中国烹饪大师,国家厨师考评员,深圳饮食协会名厨委员会专家委员“厨师·第二季”深圳赛区评委荣获“食品餐饮博览会”大厨奖荣获“环球厨神挑战赛”银奖。
- 提要文摘附注:
- 本书秉承对烹饪新手进行教学、对入门烹饪者进行提升的理念,先对厨房进行功用解析,再讲解11中烹饪方式和多种烹饪技巧,从而达到调节食物风味的目的。当然食材挑选也很重要,本书也对各种食材和调料从选购、保存、烹饪等方面进行了详细介绍。掌握了这些,就让烹饪更轻松,一日三餐不再是麻烦,成为烹饪小能手指日可待。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS/665DS | 5069496936 |  24小时自助外港
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可借 | 少儿 | |
| TS/665DS | 5069496437 | 东山街道远泰路社区
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可借 | 东山街道远泰路社区 | |
| TS/1153HX | 50699004895 | 横溪街道西泉社区
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可借 | 横溪街道西泉社区 | |
| TS/665DS | 5069496746 | 东山街道高桥社区
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可借 | 东山街道高桥社区 | |
| TS/665DS | 5069499957 | 东山街道高桥社区
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可借 | 东山街道高桥社区 | |
| TS/665DS | 5069477130 | 东山街道中前社区
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可借 | 东山街道中前社区 | |
| TS/665DS | 5069480019 | 东山街道外港社区
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可借 | 东山街道外港社区 |
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