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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17

题名/责任者:
原料制作与加工/国家旅游局人事劳动教育司编
出版发行项:
北京:中国旅游出版社,1996
ISBN及定价:
7-5032-1198-9/￥9.00
载体形态项:
120页:插图;20cm
团体责任者:
国家旅游局人教司 编
学科主题:
烹饪-原料-技术学校-教材
中图法分类号:
TS972.1
中图法分类号:
TS
一般附注:
旅游中等职业技术学校统编教材
一般附注:
全国旅游中等技术职业学校统编教材
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS/66DS 5069408755   东山街道外港社区     可借
TS/66DS 5069408756   东山街道外港社区     可借
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