MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：445
- 题名/责任者:
- 饮食小史:从餐桌看懂世界经济/(日)榊原英资著 潘杰译
- 出版发行项:
- 重庆:重庆大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5689-2789-5/CNY36.00
- 载体形态项:
- 149页:图;21cm
- 个人责任者:
- (日) 榊原英资 著
- 个人次要责任者:
- 潘杰 译
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 中图法分类号:
- F119
- 中图法分类号:
- TS
- 提要文摘附注:
- 为什么法国的鹅肝酱和葡萄酒会被端上国宴餐桌？为什么饮食文化最丰富的亚洲会被欧美的汉堡包迅速征服？为什么麦当劳和可口可乐风光不再，日本寿司和中国茶却成为全球的新宠儿？如何观察经济或是掌握经济变迁的历史，存在着许多不同的观点。但大多都依托于对市场价格、宏观经济数据和图表的分析，枯燥无味继而拒人于千里之外。作者认为，在这众多的解说经济的方法中，有一个极为重要的角度被忽略了，那就是饮食。文化之本在于饮食，经济之本也在于饮食。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS/573CH | 50690006216 |  新华社区邻里书房
|
可借 | 新华社区邻里书房 | |
| TS/781DS | 5069496192 | 东山街道远泰路社区
|
可借 | 东山街道远泰路社区 | |
| TS/273TS | 5069260720 | 汤山街道阜东村
|
可借 | 汤山街道阜东村 | |
| TS/781DS | 5069496832 | 东山街道高桥社区
|
可借 | 东山街道高桥社区 | |
| TS/781DS | 5069499999 | 东山街道高桥社区
|
可借 | 东山街道高桥社区 | |
| TS/1195HX | 50699007825 | 横溪街道分馆
|
可借 | 横溪街道分馆 | |
| TS/610LK | 5069687750 | 禄口街道分馆
|
可借 | 禄口街道分馆 |
显示全部馆藏信息