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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：37

题名/责任者:
妙手烘焙大全/黎国雄主编
出版发行项:
北京:中国华侨出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5113-3444-2/CNY29.80
载体形态项:
322页:彩图;25cm
个人责任者:
黎国雄 主编
学科主题:
烘焙-糕点加工
中图法分类号:
TS213.23
中图法分类号:
TS213
提要文摘附注:
本书介绍了制作各款糕点所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，一目了然。分步详解图片一看就会，十分易于操作。让你在最短时间内轻松掌握香甜糕点的烘焙技巧。书中不仅告诉你烘焙的秘诀，更有许多烘焙基础知识提供，让你做得更加得心应手。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS/27ZJ 5069427053   江宁住建局     可借
TS213/25 506124829 2013  基藏库3     非可借 基藏库3
TS213/25 506220055 2013  基藏库3     非可借 基藏库3
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