- 题名/责任者:
- 吃货最爱的小炒/瑞雅编著
- 出版发行项:
- 北京:中国人口出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5101-2734-2/CNY19.90
- 载体形态项:
- 180页;24cm
- 丛编项:
- 爱上回家吃饭系列
- 个人责任者:
- 瑞雅 编著
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 中图法分类号:
- TS2
- 提要文摘附注:
- 本书是以一种烹饪手法“炒”作为出发点，在第一章先介绍了关于“炒”的炒法、刀法、调料、食材处理方法及烹饪技巧，其余章节则分别从新鲜蔬菜、畜肉、禽蛋类、菌菇类、水产海鲜作为出发，介绍了日常生活中所常见的食材的做法及推荐菜谱。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS2/63:4 | 506163690 |  托乐嘉邻里书房
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可借 | 托乐嘉邻里书房 | |
| TS2/63:4 | 506164397 | 汤山派出所
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可借 | 采编部 | |
| TS2/63:4 | 506164398 | 禄口街道新生社区
|
可借 | 禄口街道分馆 | |
| TS2/63:4 | 506163689 | 九龙湖
|
借出-应还日期：2020-05-25 | 九龙湖 |
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