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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：50

题名/责任者:
餐厅员工培训大全/张斌主编
版本说明:
第3版
出版发行项:
北京:中国纺织出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-5180-3620-2/CNY42.80
载体形态项:
11, 304页:图;24cm
个人责任者:
张斌 主编
学科主题:
餐馆-商业服务-职工培训
中图法分类号:
F719.3
中图法分类号:
F71
一般附注:
餐饮基础管理培训范本
提要文摘附注:
本书共分十五章，内容包括：餐厅基础知识、餐厅员工岗位职责培训制度、餐厅卫生与安全培训、餐厅服务员礼仪培训、餐厅服务基本技能培训、餐厅菜品推销技巧培训、餐厅接待服务培训等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
F71/675 506541408   泉水社区书房     可借 采编部
F71/675 506541409   文旅局     可借 采编部
F71/675 506541407   外借     借出-应还日期：2020-12-16 外借
F71/675 506541410   外借     可借 外借
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