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题名/责任者:

最爱啤酒:啤酒品鉴完全指南/(美)约书亚·M·伯恩斯坦著 吴嘉怡，厉陆丹译

出版发行项:

上海:上海科学技术出版社,2016.06

ISBN及定价:

978-7-5478-2976-9 精装/CNY168.00

载体形态项:

312页:图，照片;25cm

并列正题名:

Complete beer course:boot camp for beer geeks: from novice to expert in twelve tasting classes

其它题名:

啤酒品鉴完全指南

个人责任者:

(美) 伯恩斯坦 (Bernstein Joshua M.) 著

个人次要责任者:

吴嘉怡 译

个人次要责任者:

厉陆丹 译

学科主题:

啤酒-品鉴-基本知识

中图法分类号:

TS262.5

中图法分类号:

TS26

相关题名附注:

版权页英文题名：The complete beer course: boot camp for beer geeks: from novice to expert in twelve tasting classes

提要文摘附注:

本书分为12课，为啤酒新手提供训练营，让您通过12节品酒课程的学习从新手成长为啤酒专家。作者将谷物、酵母、啤酒花和酿酒工艺等会让啤酒产生千百种不同美妙滋味的因素分开细说，以向读者阐明究竟何为啤酒。

使用对象附注:

饮酒爱好者，啤酒酿酒师

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