MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 酿酒技术/王治同，文连奎主编
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-80762-237-6/CNY12.50
- 载体形态项:
- 256页;21cm
- 个人责任者:
- 王治同 主编
- 个人责任者:
- 文连奎 主编
- 学科主题:
- 酿酒-生产工艺-技术教育-教材
- 学科主题:
- 酿酒
- 中图法分类号:
- TS261.4
- 中图法分类号:
- TS
- 一般附注:
- 吉林省普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材
- 题名责任附注:
- 吉林省教育系统科教兴农专家组组编
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了酿酒的基本知识，共分5章，包括概述、白酒生产工艺、啤酒、果酒、黄酒生产工业等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS/529GL | 5069839298 |  谷里街道箭塘社区
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可借 | 谷里街道箭塘社区 | |
| TS/178QL | 5069319868 | 麒麟街道晨光社区
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可借 | 麒麟街道晨光社区 |
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