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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:61

题名/责任者:
餐厅员工服务细节1+1培训手册/孙勇兴编著
出版发行项:
北京:人民邮电出版社,2019.12
ISBN及定价:
978-7-115-52493-5/CNY59.90
载体形态项:
11, 223页:图;24cm
丛编项:
餐饮企业管理技巧1+1丛书
个人责任者:
孙勇兴 编著
学科主题:
饮食业-商业服务-手册
中图法分类号:
F719.3-62
中图法分类号:
F71
书目附注:
有书目 (第223页)
提要文摘附注:
《餐厅员工服务细节1+1培训手册》通过实景图片和操作规范,从餐厅员工的岗位职责、工作流程、礼仪规范、菜品销售技能等七个方面,对餐厅员工的日常工作进行了细致的讲解与分析。为了方便读者学习和使用,本书推出了“1+1”的阅读模式,书中不仅针对各种服务细节提供了相应的实战案例,而且针对部分内容附上了学习视频,读者扫描正文中的二维码即可看到生动的讲解。
使用对象附注:
餐饮企业管理者。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
F71/786 506743791   基藏库3     非可借 基藏库3
F71/786 506743790   外借     借出-应还日期:2031-05-23 采编部
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