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题名/责任者:

从零开始做餐饮.开店篇/宋宣著

版本说明:

2版

出版发行项:

北京:中信出版集团股份有限公司,2020

ISBN及定价:

978-7-5217-1273-5/CNY68.00

载体形态项:

17,257页:彩图;23cm

个人责任者:

宋宣 著

学科主题:

饮食业-经营管理

中图法分类号:

F719.3

中图法分类号:

F71

提要文摘附注:

本书介绍了近几年涌现的大量餐饮开店“新玩法”,并聚焦于开店准备期和开店过程中的具体问题和解决方法,把知名餐饮企业的开店攻略掰开揉碎,分享了中国餐饮行内人的成功秘诀,让圈外人轻松入行,让圈内人少走弯路。

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