MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：48
- 题名/责任者:
- 餐饮行业优秀领班技能培训手册/林长青编著
- 出版发行项:
- 北京:中国劳动社会保障出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5045-5968-5/CNY25.00
- 载体形态项:
- 183页;24cm
- 丛编项:
- 现代企业管理岗位培训大系
- 个人责任者:
- 林长青 编著
- 学科主题:
- 饭店-管理人员-技术培训-手册
- 中图法分类号:
- F719.2-62
- 中图法分类号:
- F
- 提要文摘附注:
- 本书以作者多年在餐饮业工作的实践和给餐饮企业从事专业培训的经验，从领班角色认知、工作务实、能力提升三个方面进行阐述，以简单的道理引出领班的日常工作思路，再通过领班工作案例分析来启发管理思路，精彩演绎餐饮领班所应具备的条件和成功法则。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F/637LK | 5069660295 |  禄口街道陈巷村
|
可借 | 禄口街道陈巷村 |
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