南京市江宁区图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

巧厨娘巧手凉拌菜/美食生活工作室组织编写

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5436-7838-5/CNY19.80

载体形态项:

192页:图，照片;25cm

团体责任者:

美食生活工作室 组织编写

学科主题:

凉菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.121

中图法分类号:

TS

一般附注:

巧厨娘系列

提要文摘附注:

本书详细讲解了拌制凉菜的基础知识，收录了清爽蔬果、营养菌豆、喷香畜肉、美味禽蛋和鲜香水产等类别的美味菜品200款。书中将每道菜品的难易度做了明确标识，并配有详细的分步图。

豆瓣简介：