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题名/责任者:

家有小学生的营养早餐/巩宏斌主编

出版发行项:

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5388-9942-9/CNY49.80

载体形态项:

214页:图;26cm

学科主题:

儿童-保健-食谱

中图法分类号:

TS972.162

中图法分类号:

TS

提要文摘附注:

本书是专门为小学生的家人提供的营养早餐菜例制作指南，告诉妈妈们根据小学生成长发育的特点，可以通过搭配合理的早餐为其补充营养元素。本书主要根据小学生的不同营养需求划分章节。如益智健脑，则先理论分析食物中含有健脑益智功效的食物主要有哪些，而后在“营养课堂”以营养师助力的方式为妈妈们介绍如何用这些具有健脑益智功效的食材制作营养早餐。其中营养课堂内容涵盖有菜例原料、调料、做法文字、营养功效、食材选购、烹饪技巧。

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