MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 饕餮五志:两代食家谈饮馔/陶君起,陶慕宁著
- 出版发行项:
- 北京:中国大百科全书出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5202-1167-3 精装/CNY68.00
- 载体形态项:
- 302页;21cm
- 其它题名:
- 两代食家谈饮馔
- 个人责任者:
- 陶君起 (1915-1972) 著
- 个人责任者:
- 陶慕宁 (1951-) 著
- 学科主题:
- 散文集-中国-当代
- 中图法分类号:
- I267
- 责任者附注:
- 陶君起,(1915-1972),戏曲理论家。蒙古族,北京人。解放后,供职于大众创作研究会。1951年入中国戏曲研究院,主要从事京剧研究、戏曲教学。陶慕宁,男,蒙古族,1951年生于北京。系陶君起之子。1982 年入南开大学读研究生,1985年留校任教。
- 提要文摘附注:
- 本书以优雅闲适的文字,绘声绘色地介绍了天南地北、世界各地的美食,以及典籍、笔记小说中关于美食的趣闻轶事。书中包含《干果与酒》《山西的吃食》《河南菜》《古小说中的饮食》《饮食中的魏晋风度》《帮闲与饮食》《谈谈饭馆的取名》等篇目,字里行间充溢着优雅与从容、诙谐与睿智,让人品味的不光是动人的人间烟火,还有日常生活中作者的经历和思考。本书是用味觉书写文化的优秀之作,通过阅读本书,可以对食物、文化、人生有更深的感悟。
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