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题名/责任者:

图解五谷杂粮最健康/唐永红编著

出版发行项:

北京:华龄出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5169-0409-1/CNY38.00

载体形态项:

203页;24cm

个人责任者:

唐永红 编著

学科主题:

杂粮-食物养生

学科主题:

杂粮

学科主题:

食物养生

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

R

提要文摘附注:

本书根据营养专家的专业指导，严格按照营养学的观点，细分为三大章，分别为谷物篇、豆薯篇及坚果干果篇，并结合中西医学各自的特点，介绍了每种谷物的作用、实用偏方、营养成分、食用禁忌等。

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