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题名/责任者:

家常菜经典大全/吴元吉, 陈治波, 双福等编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-122-21677-9/CNY29.80 (含光盘)

ISBN及定价:

978-7-7900-1179-9 光盘

载体形态项:

264页:彩图;24cm+光盘1片

丛编项:

妈妈的厨房

个人责任者:

吴元吉 编著

个人责任者:

陈治波 编著

个人责任者:

双福 编著

学科主题:

家常菜肴-菜谱

中图法分类号:

TS972.127

中图法分类号:

TS97

提要文摘附注:

本书精选200余道菜品, 详细介绍了烹饪常识和实用技巧。根据不同的食材进行分类, 每种食材都介绍了不同的烹饪技巧。分步图解制作图, 将每个菜品都介绍的详细、清楚。另外, 每道菜品还贴心地告诉读者不会失败的妙招。

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