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题名/责任者:

未来吃什么:人类如何应对食物危机/(美)阿曼达·利特尔(Amanda Little)著 蒋怡颖译

出版发行项:

北京:社会科学文献出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5201-9965-0 精装/CNY89.00

载体形态项:

399页:照片;20cm

并列正题名:

Fate of food:what we'll eat in a bigger, hotter, smarter world

个人责任者:

(美) 利特尔 (女，Little, Amanda) 著

个人次要责任者:

蒋怡颖 译

学科主题:

粮食危机-研究-世界

中图法分类号:

F316.11

中图法分类号:

F

一般附注:

方寸

提要文摘附注:

本书以全球性的视角报道了世界范围内食物供应系统正在发生的惊人变化。作者走访十几个国家的食品生产企业，通过对农民、科学家、工程师和社会活动人士的采访，讲述了人类食品生产创新的故事，记录了那些重新定义可持续农业的努力。

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