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题名/责任者:

爽口凉拌菜/张奔腾主编

出版发行项:

长春:吉林科学技术出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5384-6291-3/CNY18.00

载体形态项:

157页:彩图;24cm

丛编项:

7天做好

个人责任者:

张奔腾 主编

学科主题:

中式菜肴-凉菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.121

中图法分类号:

TS

提要文摘附注:

本书按照7天为主线, 以7类不同食材为线索, 并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则, 选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴, 详细地加以介绍。本册为爽口凉拌菜。

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