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题名/责任者:

田中伶子的日式家庭料理.鱼肉卷/(日)田中伶子著 纪鑫译

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5552-5926-8/CNY45.00

载体形态项:

123页:彩图;26cm

个人责任者:

(日) 田中伶子 著

个人次要责任者:

纪鑫 译

学科主题:

菜谱-日本

中图法分类号:

TS972.183.13

中图法分类号:

TS

一般附注:

和·味道

提要文摘附注:

本书介绍作为家庭料理中心的肉类及鱼类菜品。首先介绍了定例菜品，接着介绍了肉类及鱼类菜品的日式、西式、中式调味及烹饪技法。

豆瓣简介：