南京市江宁区图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

只用烤箱做出美好一餐/蓝伟华著

出版发行项:

福州:福建科学技术出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5335-6176-5/CNY55.00

载体形态项:

182页:照片;24cm

个人责任者:

蓝伟华 著

学科主题:

电烤箱-食谱

中图法分类号:

TS972.129.2

中图法分类号:

TS

责任者附注:

蓝伟华,香草与料理生活研究家,现任台湾北中南各大料理教室料理老师,对食物充满热情,喜欢挖掘料理之所以美味的答案,在料理上有着不设限的自由风格,40岁时决定以“做一个料理老师”为终生职业。著有《学会吃“香草”料理百变滋味好》《美味锅生活》《香草人的日日料理》《料理美学家的香料厨房》《香草厨房·魔法花园》《香草研究家的隐味餐桌》。

提要文摘附注:

80道烤箱料理10款信手拈来的美味小食,10款疗愈身心的点心,12套32道同时烤好的一箱2菜或一箱3菜食谱,14套28道差时烤好的一箱2菜食谱,做法简单,全球风格。详尽说明烤箱技巧教你熟练用烤箱蒸煮、焗烤、炖煮、低温烘烤、煎炸,介绍清洁方式等。

豆瓣简介：