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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:68

题名/责任者:
农村食品安全手册/赵小龙,张文强,袁瑞玲主编
出版发行项:
北京:中国农业科学技术出版社,2021
ISBN及定价:
978-7-5116-5236-2/CNY30.00
载体形态项:
140页;21cm
个人责任者:
赵小龙 主编
个人责任者:
张文强 主编
个人责任者:
袁瑞玲 主编
学科主题:
农村-食品安全-手册
中图法分类号:
TS201.6-62
中图法分类号:
TS
一般附注:
乡村振兴·农民培训精品教材
提要文摘附注:
本书分别从食品与食品安全的概述、正确认识食品添加剂、粮食和豆类食品的安全与卫生、蔬菜和水果类食品的安全与卫生、肉类食品的安全与卫生、乳类食品的安全与卫生、水产品的安全与卫生、食用油脂的安全及控制、食品包装辨识、常见食品的选购、食物中毒的预防和救治、食品安全消费维权等方面,普及和提高农民对食品安全与健康的认识。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS/1124HX 50699000784   横溪街道许高村     可借 横溪街道许高村
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