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题名/责任者:

我爱做糖果/(英)克莱尔·普塔克著 (英)尼基·唐尼摄

出版发行项:

北京:北京科学技术出版社,2016.07

ISBN及定价:

978-7-5304-8210-0/CNY39.80

载体形态项:

149页:图，照片;24cm

并列正题名:

Homemade sweet shop

封面题名:

我爱做糖果:在家自制90款经典糖果

个人责任者:

(英) 普塔克 克莱尔 著

个人次要责任者:

(英) 唐尼 尼基 摄

个人次要责任者:

黄妍 译

学科主题:

糖果-制作

中图法分类号:

TS246.5

中图法分类号:

TS2

相关题名附注:

封面英文题名：The homemade sweet shop

提要文摘附注:

本书介绍了超过90款经典的糖果，种类包括了巧克力糖、太妃糖、水果糖、杏仁软糖、棉花糖等等主要品种。书中对糖果的制作过程有详细的文字步骤描述，同时配有精美的成品图和步骤图。

使用对象附注:

美食爱好者、DIY爱好者

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