MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：40
- 题名/责任者:
- 新编火锅菜谱大全/周范林主编
- 出版发行项:
- 北京:中国林业出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5038-2951-6/CNY18.00
- 载体形态项:
- 10,346页;21cm
- 丛编项:
- 实用古今器皿美食系列
- 个人责任者:
- 周范林 主编
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 学科主题:
- 菜谱
- 非控制主题词:
- 火锅
- 中图法分类号:
- TS972.129.1
- 中图法分类号:
- TS
- 提要文摘附注:
- 本书分火锅概述和菜谱荟萃两大部分，其中菜谱荟萃部分又由畜肉风味、家禽特色、河鲜海味、素菜野味及什锦花色五个篇章组成，介绍了500余种火锅菜肴的制作方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS/178GL | 5069813418 |  谷里街道石坝村
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可借 | |
| TS/178GL | 5069812474 | 谷里街道荆刘村
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可借 |
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