MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：195
- 题名/责任者:
- 董金狮谈怎么吃更健康/董金狮主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-1945-0/CNY29.80
- 载体形态项:
- 12,232页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 董金狮 (1963~) 主编
- 学科主题:
- 食品安全-基本知识
- 学科主题:
- 合理营养-基本知识
- 学科主题:
- 食品安全
- 学科主题:
- 合理营养
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- R151.4
- 中图法分类号:
- TS
- 提要文摘附注:
- 本书对日常饮食中肉、米、面、蛋、奶、豆类、蔬菜、水果、食用油、加工食品、零食、调味料、饮料和饮用水等的营养成分和养生功效进行了介绍，并就其每天的食用量和如何搭配等知识给予了解释。为了增加大家对优劣食品的鉴别能力，还对上述各种食物如何挑选、储存、区别真假、烹饪制作、饮食误区、适用人群等方面都进行了叙述。此外，还专门针对老百姓看不懂的食品包装标签问题，进行了讲解。
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