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题名/责任者:

焖烧罐汤便当/(日) 植木桃子著 罗淑慧译

出版发行项:

北京:光明日报出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5112-9328-2/CNY36.00

载体形态项:

95页:彩图;21cm

丛编项:

随身小厨房

个人责任者:

植木桃子 著

个人次要责任者:

罗淑慧 译

学科主题:

汤菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.122

中图法分类号:

TS97

责任者附注:

植木桃子, 日本料理研究家, 主要以日常生活中可自然采用的药膳料理及健康食谱为研究对象。

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书共分为“法式清汤风味”、“浓汤风味”、“番茄风味”、“日式风味”、“中式&民族风味”五类。其内容包括: 法式火上锅 ; 简易罗宋汤 ; 温泉蛋和圆白菜的奶酪汤 ; 西兰花和花椰菜的汤 ; 蚬贝芦笋咖啡汤等。

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