MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：57
- 题名/责任者:
- 日日之食:家常菜的小秘密/陈宇慧·田螺姑娘著
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-111-56242-9/CNY49.80
- 载体形态项:
- 279页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 家常菜的小秘密
- 个人责任者:
- 陈宇慧 著
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 中图法分类号:
- TS97
- 责任者附注:
- 陈宇慧·田螺姑娘, 美食达人, 微信公众号 (田螺姑娘_hhhaze)、知乎 (elyn), 一个湖南妹子, 没有专业厨师经验, 只是热爱下厨。
- 提要文摘附注:
- 作者从如何“养锅”、如何“焯水”讲起，在40多道菜谱里阐述了无数让新手惊呼“原来如此”的做菜秘诀。为什么煮蘑菇的时候要加一块鸡皮？如何炖出软烂多汁的牛腩？焯烫了30秒的鸡翅有什么惊人之处？这些都是经过她50多玩粉丝验证过的菜谱，微信、微博收到大量“作业”充分证明了菜谱的实操性。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS97/758 | 506326211 |  吉山社区邻里书房
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可借 | 吉山社区邻里书房 | |
| TS97/758 | 506326213 | 吉山社区邻里书房
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可借 | 吉山社区邻里书房 | |
| TS97/758 | 506326208 | 基藏库3
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非可借 | 基藏库3 | |
| TS97/758 | 506326209 | 基藏库3
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非可借 | 基藏库3 | |
| TS97/758 | 506326210 | 九龙湖
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可借 | 九龙湖 | |
| TS97/758 | 506326212 | 九龙湖
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可借 | 九龙湖 |
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