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题名/责任者:

食物是最好的医药/牛林敬,易磊编著

出版发行项:

上海:上海科学技术文献出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5439-6457-0/CNY29.80

载体形态项:

20,272页:图;26cm

个人责任者:

牛林敬 编著

个人责任者:

易磊 编著

学科主题:

食物疗法

学科主题:

食物养生

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

R

一般附注:

珍藏版

提要文摘附注:

本书以现代科学为依据,以“药食同源”为思路,从公众健康的角度出发,针对日常保健、亚健康、五脏食疗、不同体质、不同职业、不同人群、不同季节、家庭常见病,用医家的眼光,从营养学的角度,多学科、全方位地把医学、营养、烹饪和饮食文化糅合在一起,介绍了一道道精美的医学营养餐,有豆浆、菜肴、汤粥,还有茶饮、药酒。

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