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题名/责任者:

从零开始做西餐/甘智荣主编

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5180-3140-5/CNY39.80

载体形态项:

160页:彩图;24cm

丛编项:

幸福小“食”光

个人责任者:

甘智荣 主编

学科主题:

西式菜肴-食谱

中图法分类号:

TS972.188

中图法分类号:

TS97

责任者附注:

甘智荣, 国家考评员、中国烹饪大师。

提要文摘附注:

从零开始做西餐, 以新手的角度出发, 为大家示范多款大众熟知又容易上手的美式、英式、法式、意式等不同风味的西餐料理, 从开胃菜、汤、主菜、沙拉、主食到甜品, 你可以选择阅读图文, 也可以拿起手机扫二维码观看视频。 除了菜谱, 还附有西餐的摆盘、用餐礼仪、环境打造等相关知识, 让您不但享受美味的西餐菜肴, 更享受与美妙的西餐厅一样的氛围。

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