南京市江宁区图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

完美蛋糕/(韩)李成实著 金燕姬译

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-5381-8115-9/CNY49.80

载体形态项:

179页:图;24cm

并列正题名:

All about cake

个人责任者:

(韩) 李成实 著

个人次要责任者:

金燕姬 译

学科主题:

蛋糕-糕点加工

学科主题:

蛋糕

学科主题:

糕点加工

中图法分类号:

TS213.23

中图法分类号:

TS

一般附注:

最详尽的蛋糕制作教科书

版本附注:

韩国RH KOREA CO.LTD。授权出版

提要文摘附注:

本书详细介绍了根据制作方法分类的63种蛋糕。配有近1000张得超详细图解步骤图只要掌握最基本的四个制作方法，制作蛋糕就不再那么困难。跟着步骤图解一步一步制作，就可以做出杯子蛋糕、磅蛋糕、芝士蛋糕等各种美味糕点。

豆瓣简介：