MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 南京民国时期经典菜肴/编委会[编写]
- 出版发行项:
- 南京:江苏教育出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5343-9164-4/CNY70.00
- 载体形态项:
- 172页:照片,图;29cm
- 学科主题:
- 菜谱-中国-民国
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 中图法分类号:
- TS97
- 提要文摘附注:
- 本书总共收录了六十多道经典民国菜肴，分为水族单、羽族单、杂素单、海鲜单、肉类单等。
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