MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：122
- 题名/责任者:
- 水果蔬菜贮藏技术/张鸣嘀主编
- 出版发行项:
- 长春:吉林出版集团有限责任公司,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-80720-876-1/CNY15.00
- 载体形态项:
- 109页;21cm
- 丛编项:
- 新农村建设丛书.第一辑.加工类与其他
- 个人责任者:
- 张鸣嘀 主编
- 学科主题:
- 水果-食品贮藏
- 学科主题:
- 蔬菜-食品贮藏
- 中图法分类号:
- S660.9
- 中图法分类号:
- S630.9
- 中图法分类号:
- Z
- 中图法分类号:
- S
- 提要文摘附注:
- 本书首先介绍了果蔬的化学成分及其在采后贮藏中的变化，分析了果蔬的采后生理，然后分别阐述了水果的贮藏技术和蔬菜的贮藏技术。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S/662HX | 5069974958 |  横溪街道许高村
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借出-应还日期：2025-01-10 | 横溪街道许高村 | |
| S/526GL | 5069839348 | 谷里街道箭塘社区
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可借 | 谷里街道箭塘社区 | |
| S/317:3LK | 5069625364 | 禄口街道新生社区
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可借 | 禄口街道分馆 | |
| S/317:3LK | 5069652681 | 禄口街道陆岗社区
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可借 | 禄口街道分馆 | |
| S/317:3LK | 5069625040 | 禄口街道石埝村
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可借 | 禄口街道分馆 | |
| S/317:3LK | 5069626391 | 禄口街道张桥村
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可借 | ||
| S6/212 | 506528899 | 采编部
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可借 | 采编部 | |
| S/172:94CH | 5069024815 | 淳化街道民主村
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可借 | ||
| S/190QL | 5069319861 | 麒麟街道晨光社区
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可借 | 麒麟街道晨光社区 | |
| S/317:3LK | 5069625398 | 禄口街道杨树湾村
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可借 | 禄口街道分馆 | |
| S/317:3LK | 5069625686 | 禄口街道马铺村
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可借 | ||
| S6/212 | 506528898 | 江宁街道分馆
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可借 | 江宁街道分馆 | |
| Z/130:3JN | 5069717014 | 江宁街道分馆
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可借 | ||
| S6/212 | 506528897 | 淳化街道分馆
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可借 | 淳化街道分馆 | |
| S6/212 | 506528900 | 淳化街道分馆
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可借 | 淳化街道分馆 |
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