MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：48
- 题名/责任者:
- 从零开始学做凉菜/甘智荣编著
- 出版发行项:
- 合肥:安徽科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5337-6525-5/CNY15.00
- 载体形态项:
- 134页:彩图;16x17cm
- 丛编项:
- 饮食文库:金版
- 丛编项:
- 新手下厨系列
- 个人责任者:
- 甘智荣 编著
- 学科主题:
- 凉菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.121
- 中图法分类号:
- TS
- 提要文摘附注:
- 本书将凉拌菜所需的各种食材进行了详细分类, 分为学做凉拌菜、素菜、菌豆、禽肉、水产、沙拉6个章节。内文菜例包含材料、调料、做法、温馨提示, 部分菜例配有制作步骤图。章节设置一目了然, 读者可根据手中食材, 准确快速地找到对应菜例, 并配合详细的做法文字及制作提示, 确保做出美味凉拌菜。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS/913HX | 5069976279 |  横溪街道许高村
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可借 | 横溪街道许高村 |
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