MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：88
- 题名/责任者:
- 随园食单/米晓燕译注
- 出版发行项:
- 长春:吉林大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5692-8558-1/CNY22
- 载体形态项:
- 244页;21cm
- 个人责任者:
- 米晓燕 译注
- 学科主题:
- 烹饪-中国-清前期
- 学科主题:
- 食谱-中国-清前期
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱-清前期
- 中图法分类号:
- TS972.117
- 中图法分类号:
- Z
- 中图法分类号:
- TS
- 提要文摘附注:
- 本书是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描菶了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的中国饮食名著。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| Z/690:8LK | 50696002724 |  禄口街道彭福分馆
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可借 | 禄口街道彭福分馆 | |
| TS/787DS | 50694001443 | 东山街道分馆
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可借 | 东山街道分馆 | |
| Z/690:8LK | 5069689761 | 白云路社区邻里书房
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可借 | 白云路社区邻里书房 | |
| TS/558CH | 50690006139 | 新华社区邻里书房
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可借 | 新华社区邻里书房 | |
| TS/787DS | 5069496231 | 东山街道远泰路社区
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可借 | 东山街道远泰路社区 | |
| TS/1139HX | 50699004828 | 横溪街道西泉社区
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可借 | 横溪街道西泉社区 | |
| Z/532HS | 5069188158 | 湖熟街道晶明村
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可借 | 湖熟街道晶明村 | |
| Z/690:8LK | 50696003495 | 禄口街道谢村社区
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可借 | 禄口街道分馆 | |
| Z/690:8LK | 5069678522 | 禄口街道新生社区
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可借 | 禄口街道分馆 | |
| Z/690:8LK | 5069678523 | 禄口街道新生社区
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可借 | 禄口街道分馆 | |
| Z/690:8LK | 50696004079 | 禄口街道铜山社区
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可借 | 禄口街道铜山社区 | |
| Z/690:8LK | 50696003625 | 禄口街道尚洪村
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可借 | 禄口街道尚洪村 | |
| Z/690:8LK | 50696004260 | 禄口街道桑园村
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可借 | 禄口街道分馆 | |
| Z/690:8LK | 50696003851 | 禄口街道曹村
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可借 | 禄口街道曹村 | |
| Z/690:8LK | 50696003088 | 禄口街道小彭村
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可借 | 禄口街道小彭村 | |
| Z/690:8LK | 50696003260 | 禄口街道埂方村
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可借 | 禄口街道埂方村 | |
| Z/445TS | 5069273937 | 汤山街道鹤龄社区
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可借 | 汤山街道鹤龄社区 | |
| TS/1139HX | 50699008970 | 横溪街道分馆
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可借 | 横溪街道分馆 |
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