MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 川湘经典菜/范海编著
- 出版发行项:
- 北京:中国人口出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5101-0925-6/CNY19.90
- 载体形态项:
- 167页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 美食生活
- 个人责任者:
- 范海 (保健) 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 学科主题:
- 湘菜-菜谱
- 学科主题:
- 川菜
- 学科主题:
- 菜谱
- 学科主题:
- 湘菜
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 中图法分类号:
- TS972.182.64
- 中图法分类号:
- TS
- 提要文摘附注:
- 本书介绍川菜和湘菜制作过程，主要内容有：川香凉菜、川香热炒、川香美味锅、川香小吃、湘味凉菜、湘味热炒等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS/16:7JN | 5069706536 |  茶香书房
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可借 | 茶香书房 | |
| TS/289ML | 5069563973 | 秣陵街道秦淮社区
|
可借 | 秣陵街道秦淮社区 |
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