MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：37
- 题名/责任者:
- 花样主食轻松做/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 武汉:湖北科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5352-7305-5/CNY29.80
- 载体形态项:
- 244页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 主食-食谱
- 中图法分类号:
- TS972.13
- 一般附注:
- 会说话的美食书
- 责任者附注:
- 甘智荣，国家考评员，中国烹饪大师，名菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，顶级厨师第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神，国际挑战赛银奖，甘智荣专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调。
- 提要文摘附注:
- 本书精选最为家常的主食，涵盖米饭、粥、面、粉，还有各式面点如馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、面饼，还有传统米点如粽子、年糕、汤圆等，最家常的主食美味，最简单的做法，分步详解，每一道菜都配有二维码，扫一扫便是相应的高清制作视频。
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