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题名/责任者:

扫一扫, “码”上学做豆浆/甘智荣主编

出版发行项:

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5388-8523-1/CNY29.80

载体形态项:

232页:彩图;24cm

丛编项:

金版饮食文库

个人责任者:

甘智荣 主编

学科主题:

植物蛋白饮料-制作-图集

中图法分类号:

TS275.4-64

中图法分类号:

TS27

中图法分类号:

TS97

责任者附注:

甘智荣, 中国烹饪大师, 菜品鉴高级顾问, 多次参与电视台美食类节目, 《顶级厨师》第二季深圳赛区评委, 荣获国际食品餐饮博览会大厨奖, 荣获环球厨神国际挑战赛银奖, 深圳饮食协会名厨委员会专家委员。

提要文摘附注:

本书收录了经典豆浆、创意豆浆、养生豆浆三大不同风格的健康豆浆200多款, 原味、谷物、薯麦、坚果、蔬菜、水果、花草, 各式营养搭配层出不穷。在讲述每一道美味豆浆的过程中, 还将时间、做法、功效、制作指导完美结合, 使读者在学得榨汁技巧的同时, 对食物养生以及厨房小妙招也能有进一步的了解, 使读者无需多花时间, 便可迅速喝上一杯可口的鲜榨豆浆。

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