MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：48
- 题名/责任者:
- 过瘾湘菜/鸿雁编著
- 出版发行项:
- 南昌:红星电子音像出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-83010-176-3/CNY49.00
- 载体形态项:
- 182页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 舌尖上的生活 家常美食
- 个人责任者:
- 鸿雁 编著
- 学科主题:
- 湘菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.64
- 中图法分类号:
- TS
- 中图法分类号:
- TS97
- 提要文摘附注:
- 本书收录了近六百道湘味菜肴，包括凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、汤菜、小吃等，书中介绍了每道菜品的特色，并从原料、材料、食材处理、制作方法、美味秘诀、营养价值以及菜品典故等方面进行了详细解说。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS97/1025 | 506562608 |  翠屏诚园
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可借 | 采编部 | |
| TS/591GL | 5069843971 | 谷里街道党群服务中心邻里书房
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可借 | 谷里街道分馆 | |
| TS97/1025 | 506562607 | 文旅局
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可借 | 采编部 | |
| TS/316ML | 5069571274 | 秣陵街道分馆
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可借 | 秣陵街道分馆 | |
| TS/152TS | 5069239466 | 汤山街道分馆
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可借 | 汤山街道分馆 | |
| TS/297CH | 5069047007 | 淳化街道分馆
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可借 | 淳化街道分馆 | |
| TS/297CH | 5069051437 | 淳化街道分馆
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可借 | 淳化街道分馆 | |
| TS/549DS | 5069456927 | 2017 | 东山街道分馆
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可借 | 东山街道分馆 |
| TS/463LK | 5069654405 | 2017 | 禄口街道分馆
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可借 | 禄口街道分馆 |
| TS/174JN | 5069762791 | 2017 | 江宁街道分馆
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可借 | 江宁街道分馆 |
| TS/174JN | 5069762796 | 2017 | 江宁街道分馆
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可借 | 江宁街道分馆 |
| TS/280QL | 5069332329 | 2017 | 麒麟街道分馆
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可借 | 麒麟街道分馆 |
| TS/152TS | 5069239263 | 2017 | 汤山街道分馆
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可借 | 汤山街道分馆 |
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