MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 岛本美由纪的咸披萨和甜披萨/(日) 岛本美由纪著 钱海澎译
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-5813-1/CNY39.00
- 载体形态项:
- 111页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 美食家
- 个人责任者:
- 岛本美由纪 著
- 个人次要责任者:
- 钱海澎 译
- 学科主题:
- 面食-制作
- 中图法分类号:
- TS972.116
- 中图法分类号:
- TS97
- 一般附注:
- 日本烘焙师的专业配方
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了55种日常主食类披萨和甜点类披萨的制作方法，既适合日常餐桌，也适合高雅宴会，还有可以当作甜点享用的人气甜披萨，同时还介绍了玛格丽塔披萨、新洋葱樱虾披萨等创意披萨食谱。只要掌握了基本的制作方法，花样创新就任由你自己发挥了。
- 使用对象附注:
- 烘焙爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS97/97 | 506098254 |  江宁电视台
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可借 | 江宁电视台 | |
| TS97/97 | 506098253 | 百家湖
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可借 | 百家湖 | |
| TS97/97 | 506192348 | 2013 | 托乐嘉邻里书房
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可借 | 托乐嘉邻里书房 |
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