MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：74
- 题名/责任者:
- 农产品加工与食品安全风险防范/李延云主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-109-16448-2/CNY16.00
- 载体形态项:
- 143页:图;21cm
- 丛编项:
- 三农热点面对面丛书
- 个人责任者:
- 李延云 主编
- 学科主题:
- 农产品加工-食品安全
- 中图法分类号:
- S37
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- S
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书从食品添加剂、食品加工、食品贮藏及食品包装等生产流程方面阐述了与食品安全的影响。并通过介绍食品标准、食品安全控制体系及食品安全风险防范的内容对食品生产提出了具体要求。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S/684HX | 5069974992 |  横溪街道许高村
|
可借 | 横溪街道许高村 |
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