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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

干锅菜·煲仔菜·砂锅菜/祁昌启编著

出版发行项:

成都:四川科学技术出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5364-7785-8/CNY26.00,HKCNY68.00

载体形态项:

91页:图;23cm+1光盘

并列正题名:

Griddle casserole marmite

个人责任者:

祁昌启 编著

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.12

中图法分类号:

TS

载体形态附注:

附光盘：ISBN 978-7-88906-030-1

提要文摘附注:

本书以时下盛行的干锅、锅仔、煲仔、砂锅为主角，将数锅佳肴汇聚一堂，详细讲述了制作步骤、调制技巧。全书130余道令人垂涎欲滴的锅仔美食，给你惊喜不断的味蕾体验。

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