MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 生鲜超市家常菜/张恩来主编
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5384-5209-9/CNY25.00
- 载体形态项:
- 239页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 张恩来 (1966~) 主编
- 学科主题:
- 中式菜肴-家常菜肴-菜谱
- 学科主题:
- 中式菜肴
- 学科主题:
- 家常菜肴
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 本书从日常生活中的食材原料入手，将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通，并以90余种家庭常用食材为基础，以原料性质为分类方式，在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用及烹调提示的同时，按照不同原料的特性，分别推荐6～13款不同口味、不同技法的家庭常用菜例。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182/7 | 201203474 |  东山街道分馆
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可借 | 东山街道分馆 | |
| TS972.182/7 | 201203473 | 基藏库3
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非可借 | 基藏库3 | |
| TS972/65TS | 5069202961 | 汤山街道分馆
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可借 | ||
| TS972/65TS | 5069203283 | 汤山街道分馆
|
可借 |
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