MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 五季·随园食单/朱垚，陆明，倪兆利主编
- 出版发行项:
- 南京:南京出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5533-3748-7/CNY98.00
- 载体形态项:
- 305页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 朱垚 主编
- 个人责任者:
- 陆明 主编
- 个人责任者:
- 倪兆利 主编
- 学科主题:
- 诗话-中国-清代
- 学科主题:
- 古典散文-散文集-中国-清代
- 学科主题:
- 食谱-中国-清代
- 中图法分类号:
- I207.227.49
- 中图法分类号:
- I264.9
- 中图法分类号:
- I207
- 一般附注:
- 南京中医药大学专项课题《随园食单药性考据与医养价值研究》、南京市非物质文化遗产名录《随园菜制作技艺》、《陈氏瘿科》非遗文化专著等研究成果
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