MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 精编家常川湘菜典/范海编著
- 出版发行项:
- 北京:中国人口出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5101-0927-0/CNY29.80 (含光盘)
- ISRC及定价:
- CN-A08-10-0028-0
- 载体形态项:
- 259页:彩图;24cm+光盘1片
- 丛编项:
- 川湘美食汇
- 个人责任者:
- 范海 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 学科主题:
- 湘菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 中图法分类号:
- TS972.182.64
- 中图法分类号:
- TS
- 提要文摘附注:
- 本书共8章, 内容包括: 川湘凉拌、川湘素炒菜、川湘畜肉炒菜、川湘禽肉炒菜、川湘水产炒菜、川湘美味锅、川湘蒸·炖·煮等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS/16:8JN | 5069706537 |  茶香书房
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可借 | 茶香书房 | |
| TS/292ML | 5069563978 | 秣陵街道秦淮社区
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可借 | 秣陵街道秦淮社区 |
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